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希少部位、その名の通り希少価値が高い少量しかとれない部位

その佐賀牛といったら、予想はつきますね

希少部位(ミスジ、ザブトン、トモサンカク、ササミ)は、そもそも牛の中でも少量しか取れない希少な部分となります。さらに、その中で佐賀牛限定と言われれば、かなりのプレミア感が伝わってくると思います。やっぱり、食べたことの無い部位、一度でいいから食べてみたい!って思っちゃいますよね。

 

各希少部位をご紹介しましょう

ミスジ・・・牛の肩甲骨から手首までの部分、柔らかくジューシーなのが特徴
ザブトン・・・肩ロースのあばら骨側にある肉、綺麗なまだら模様に脂肪分が入っており、見た目が鮮やか、味も満足
トモサンカク・・・もも肉のごく一部、脂身と赤身のバランスがよくとれている
ササミ・・・外ばら肉の、もも寄りのお肉、赤身が多い中でも、脂身が味として際立ちます

素敵な希少部位ライフをお送りください

今日は、どの部位食べる?どんな焼き方で食べる?そんな夕食前の一言が聞こえてくるようです。利き部位対決などで味を比べてみるのも楽しい事でしょう。どんどんとお肉を知れば知るほど、美味しく感じることもでき、ぜひ、ここは佐賀牛のここの部位なんだな、ということをイメージしながら食べてみると良いでしょう。

 

商品概要

 

名称 佐賀牛希少部位
発送方法 冷凍
内容量 販売元参照
原材料
アレルギー
賞味期限
保存方法 冷凍庫保管
発送時期 通年
会社名 中山牧場
場所 佐賀県玄海町

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