肉類

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    名店、焼肉処華松が送る佐賀牛スライス

    佐賀県の田舎の隠れた名店、華松佐賀県みやき町、脊振山という山の近くに位置する、ひときわ綺麗で目立つ建物がある。それが…

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    名店、焼肉処華松が送る佐賀牛ステーキ

    佐賀県の田舎の隠れた名店、華松佐賀県みやき町、脊振山という山の近くに位置する、ひときわ綺麗で目立つ建物がある。それが…

    • 希少価値
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    きめ細やかなサシが入ったスライスはまるで赤色の衣のよう

    さっと湯にくぐらせば、そのまま自由に食べればいいあっつあつの熱湯だけ用意すれば、それだけで良い。こんなに簡単に贅沢を…

    • 希少価値
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    希少部位、その名の通り希少価値が高い少量しかとれない部位

    その佐賀牛といったら、予想はつきますね希少部位(ミスジ、ザブトン、トモサンカク、ササミ)は、そもそも牛の中でも少量し…

    • インスタ映え希少価値
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    佐賀牛×霜降り×ステーキ=中山牧場

    佐賀牛黒毛和種の牛で、日本食肉格付協会の定める取引規格の肉質等級において、「5」等級または「4」等級のBMS「No.7」以上と…

    • インスタ映えマニア推奨
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    こんなに切りやすいステーキがあったのか、さすが佐賀牛

    一般のステーキとの違いは、厚みと切りやすさ市販のステーキを購入して焼いて食べたら、ゴム肉だった・・・。中々噛んでもち…

    • インスタ映えオシャレ
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    中山牧場の佐賀牛の究極霜降りセット

    佐賀牛におぼれるならこれ一択霜降りの部位の中でも今回ご紹介している商品は、中山牧場の佐賀牛の中でも一番濃厚なセットに…

    • 作り手の想い希少価値
    • 肉類

    佐賀牛の味わいは、赤身に神髄がある

    佐賀牛の定義をみてみよう黒毛和種の牛で、日本食肉格付協会の定める取引規格の肉質等級において、「5」等級または「4」等級…

    • オシャレ希少価値
    • 肉類

    佐賀牛極スライス、アレンジ抜群のスライスで君たちはどう作るべきか

    ごまだれで、すき焼き風に作るスライスはしゃぶしゃぶ、すき焼きで利用するのが定番ですがアレンジを考えてみました。アレン…

    • インスタ映え作り手の想い
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    赤色をいくか、ピンク色をいくか、滑らかな口当たりと滑らかな触感

    滑らかな口当たりと滑らかな触感表現は”滑らか””まろやか”というのが一番似合っている佐賀牛のしゃぶしゃぶ、すき焼き肉。ご…