なぜ、ふるさと納税で佐賀牛を選ぶべきなのか?

ふるさと納税で佐賀牛をおススメする理由・・・1回は選択してみよう

全国のブランド牛の中でも、佐賀牛は全国で2番目に厳しい基準を通ったものしか名乗れないからです。この厳しい基準は品質の保証と共に、安心感と安全を嘱託まで提供していきます。佐賀牛の特徴や脂の質、そして生産管理体制を案内します。また、ふぁみたねでは2,000件を超える佐賀牛の返礼品の中から調査した結果、おススメとして案内できるふるさと納税の返礼品を動画も交えてご紹介していきます。

佐賀牛の特徴と脂の質

脂の質が良く、指でそっと触るとじわっと指に滑らかな佐賀牛の脂がつきます。人肌の温度で脂が溶け出すほど良質でまろやかです。そして焼肉にすればその味を肉内に閉じ込め、しゃぶしゃぶ・すき焼きにすれば一層他の食材にも味を受け継いでくれます。そんな佐賀牛はBSE検査システムと個体識別番号による生産者の追跡が出来るので、ご紹介していきます。

1)BSE検査システム

BSEとは以前、話題になった牛海綿状脳症という牛の病気です。BSEにかかった牛を食べたとしても大丈夫なのですが、現在は検査に合格した牛のみが食用としても飼料用としても出荷されています。そのため、佐賀牛も安心して本当に美味しく食べることが出来ます。

2)個体識別番号による生産者追跡

JAさがの佐賀牛公式HPでは商品ごとにラベル表示されている個体識別番号を入れることで、どの生産者が飼育し出荷しているかを調べることが出来ます(個体識別番号からの生産者追跡ページ)。この番号こそが、食卓と生産者とを繋げる手段になり、それが安心と安全に繋がる事でしょう。

おススメのふるさと納税返礼品

佐賀牛はふるさと納税の返礼品として、約2,000件を超える返礼品があります。これだけあっては、佐賀牛が良いとわかっていても迷ってしまう事は必至。佐賀牛の販売店・生産者を回って、取材・強みをヒアリングしてきたふぁみたねだからこそ、できるおススメ商品をご紹介していきます。

選択MENU
①切り方で選ぶ
②部位で選ぶ
③コスパで選ぶ
④お手軽な定期便で選ぶ

<切り方で選ぶ>ステーキ

超高級ブランド銘柄!佐賀牛ヘルシー赤身ステーキ【32,000円】

赤身だからこそヘルシーに味わえる食べごろサイズに切り分けられた中山牧場のステーキ

【選定理由】生産者は佐賀県の中山牧場。中山牧場では飼育から販売まで一貫した生産体制を敷いています。赤身のステーキはヘルシーに食べられることはもちろん、普通の牛肉とは違い、兎に角柔らかく、口いっぱいに肉汁を味わうことが出来ます。実際食べてみましたが、白ごはんと一緒に食べることをお勧めします。他との違いは、食べやすいように適量にステーキが切ってあること。小分けで食べられるので、もう食べられない・・・という心配もありません。

<切り方で選ぶ>しゃぶしゃぶ

N15-11 佐賀牛 しゃぶしゃぶ肉400g【贅沢な美味しさ!ブランド牛をご自宅でお楽しみください】【15,000円】

佐賀牛のしゃぶしゃぶに特化した切り分けで美味しいしゃぶしゃぶが食べられる

【選定理由】佐賀牛のしゃぶしゃぶ肉として、すき焼きよりも少し食べやすいように薄く切ってある点が特徴です。400グラムなのでご家庭の夕食の1回分で使い切りにおススメです。たいていがしゃぶしゃぶ・すき焼き用とどちらにも利用できるようにしてあるのがほとんどですが、このしゃぶしゃぶ肉は、まさにしゃぶしゃぶに特化した佐賀牛になっています。

<切り方で選ぶ>焼肉

J230希少部位ミスジステーキ300g&カタ焼肉500gセット(特製タレ&塩付き)【20,000円】

ミスジとカタ肉の焼肉おススメ

【選定理由】希少部位であるミスジの部位と肩の部位が両方味わえるのは、他にはない特徴です。さらに特製たれと塩もついているので、焼けばそのまま食べられます。おススメは、カタの部分はタレを利用し、ミスジの部分は塩を利用することです。佐賀牛本来の味を試したいのであれば、わさびだけで食べるのも良し!

<切り方で選ぶ>すき焼き

c-5 佐賀牛 すき焼き用【20,000円】

佐賀牛のすき焼き用にちょっと厚めに切り上げられている、すき焼きにピッタリの一品

【選定理由】すき焼き用として、しゃぶしゃぶ肉よりもやや厚めに切ってあるため、しっかりとした他の食材への味付けもできます。さらにしっかりした食感を口の中で楽しめること間違いなしです。コスパとしても良い方で、すき焼き用としては、おススメの一品です。すき焼き用のふるさと納税の品数はかなり多いのですが、寄附額も2万円とお手頃です。

<切り方で選ぶ>切り落とし

佐賀牛切落し1,000g【25,000円】

佐賀牛切落しが1,000グラム、切り落としの中でもいい

【選定理由】切り落としは各部位を切落している部分のため、佐賀牛を兎に角食べたいという事であれば、切り落としがおススメです。脂身がやや多いので、牛丼やカレーなどの具として利用するとかなり豪華な一品に仕上がります。切り落としは各販売店により品質が分かれる部分になり、品質も安全も提供している中山牧場の一品なら間違いなしという事でこちらを選びました。

<部位で選ぶ>ロース

最高級ブランド銘柄!佐賀牛しゃぶしゃぶすき焼き用+ロース付き【32,000円】

佐賀牛ロースのおいしいしゃぶしゃぶ、すき焼き用

【選定理由】しゃぶしゃぶ、すき焼きどちらにも使えます。ロースは肩から腰までの、上質な肉で、高級品になります。800グラムで寄附額3.2万円なのでおススメです。佐賀牛の最高級品質×佐賀牛の上質な部位でぜひ、最高の食卓を彩ってみてください。家庭が楽しい雰囲気に包まれること間違いなしです。

<部位で選ぶ>サーロイン

E-144 「佐賀牛」サーロインステーキ200g×2枚【チルドでお届け!】【30,000円】

上峰町の佐賀牛サーロイン説明

【選定理由】佐賀県上峰町のサーロインステーキです。サーロインの部位は牛の腰の上部に位置している部位になります。サーロインといえば、ステーキ一択で理由は肉質が高品質であり、ステーキにした時に肉汁がしっかり包まれ、佐賀牛本来の味をしっかり味わうことが出来るからです。

<部位で選ぶ>モモ

E-158 佐賀牛「モモしゃぶしゃぶ・すき焼き用」 1000g【35,000円】

上峰町の佐賀牛モモ説明

【選定理由】高品質のモモの中でも切り分けが他と比較しても鮮やかだからです。内容量も1キロあるので、家族の夕食で2回は佐賀牛を楽しめるようになっています。そのため、1回目はしゃぶしゃぶ、2回目はすき焼きといった調理を変えて楽しめる点もチョイスした理由の一つになります。

<部位で選ぶ>希少部位(ミスジ、トモサンカク、イチ、ボカイノミ、ササミ、三角バラなど)

最高級ブランド銘柄かつ希少部位!佐賀牛希少部位焼肉用【32,000円】

佐賀牛のミスジ等希少部位の説明

【選定理由】佐賀牛の中でも希少部位はその名前の通り牛1頭から、かなり少量しかとれません。この希少部位は部位はお任せになりますが、様々な希少部位からそのタイミングでおススメのものを合わせて送ってくれます。どの部位が来るか心待ちにしつつ、部位ごとの特徴を噛みしめながら焼肉ができるので、パーティーに最適のふるさと納税の返礼品の一品です。

<コスパで選ぶ>佐賀牛

■1キロ当たり15,000円寄附■C-17 最高級ブランド『佐賀牛』切落し 1kg【15,000円】

佐賀牛の中でも1キロあたりが切落しで一番コスパが良い

【選定理由】切り落としは他の部位と比べて安価ですが、その中でもコスパ目線で選んだ場合は、これがベストです。大体切り落としは1キロ2万円寄附ぐらいがベースになりますが、基準から5,000円もお得にもらえることが出来ます。

■1キロ当たり50,000円寄附■d-5 佐賀牛ロースステーキ 200g×3枚【30,000円】

ロースの部位の中ではコスパは良い

【選定理由】切り落とし以外の部位は、品質も高いものが多くやはり寄附額は高くなるものが多いです。大体、どこを見ても1キロ当たりで換算すると6万~7万程度の寄附額になってきます。色々と調査した結果、1キロ5万円相当のこの佐賀牛ロースステーキがコスパ高として選ばれました。

お手軽定期便で選ぶ佐賀牛

最高級ブランド銘柄!佐賀牛のお一人様オススメ【定期便/頒布会】【84,000円】

佐賀牛おひとり様ならハンバーグから霜降りステーキまで少量が楽しめる6回の頒布会がおススメ

【選定理由】様々な定期便がある中で、おひとり様用に組んである定期便は珍しく、佐賀牛の加工品となるハンバーグから切り落とし、そしてステーキまで佐賀牛の基本となるものが全て詰まっています。さらに6回の定期便になるので、半年は佐賀牛の味をずっと堪能できてしまいます。いちいち寄附をしなくていいのも定期便の特徴であり、嬉しいですね。

<定期便>毎月1回発送の佐賀牛頒布会セット【200,000円】

佐賀牛定期便20万円コースおススメ、定番のロース、ステーキから希少部位であるミスジなども一挙に、まとめて簡単に注文が出来ます

【選定理由】1回目:佐賀牛しゃぶしゃぶすき焼き600g、2回目:佐賀牛赤身スライス800g、3回目:佐賀牛霜降りスライス600g、4回目:佐賀牛赤身ステーキ800g、5回目:佐賀牛霜降りステーキ600g、6回目:佐賀希少部位焼肉800gとありとあらゆる、部位や切り方を通して佐賀牛を楽しめる定期便になっています。毎回違う食べ方、味わい方が堪能できるので面白くユニーク性のとんだ定期便になっています。

 

<定期便>毎月1回発送の佐賀牛頒布会セット【750,000円】

佐賀牛に食卓を囲まれたいならこれ。寄附額は高いけれどもクオリティも量も非常に良い

【選定理由】最高級と言われるフィレの部分に特化させた超豪華な頒布会です。180グラムの小分けとなっており、味を落とすことなく美味しいタイミングで、そして食べたいと思うタイミングでぜひ味わってみてください。これ以上に豪華な佐賀牛の定期便は無いです。

動画で佐賀牛の調理の一例をご覧ください

佐賀牛ネック×カレー

 

佐賀牛調理アレンジ
超高級佐賀牛シャトーブリアン(2019年9月時点、ふるさと納税の返礼品としてはシャトーブリアンは無さそうです)

ふるさと納税をするなら、支援したい内容×佐賀牛で決まり

動画で見ると、やっぱり食べたくなりますよね。佐賀で返礼品として提案されている商品はどれもおススメの佐賀牛ばかりです。美味しい食卓を佐賀の名産品、特産品で彩っていただき、次はぜひお越し頂ければ嬉しいです。ふぁみたねでは主に佐賀の名産品や九州の特産品を随時ご紹介していきます。現場主義のふぁみたねだからこそ、できる安心の情報を元にぜひ、ふるさと納税ライフを楽しんでください。

 

ふるさと納税で間違いない商品を紹介していく、ふぁみたね

サイト名 ふぁみたね / Fami-tane
会社名 株式会社フルーム / FRUME Co., Ltd.
住所 〒849-0111 佐賀県三養基郡みやき町白壁2713-79-101
代表者 代表取締役 椙村 一弘 / Kazuhiro Sugimura
設立 2018年10月
資本金 2,000,000円
事業内容
  • インターネット販売支援
  • 起業に係る導入支援
  • コーポレートサイト・通販サイトなどのHP作成支援
  • 経理に係るコスト削減支援
  • ふるさと納税に関するコンサルティング・運営業務
URL https://frume.net/