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佐賀県の田舎の隠れた名店、華松

佐賀県みやき町、脊振山という山の近くに位置する、ひときわ綺麗で目立つ建物がある。それが、焼肉処華松だ。お店の近くに行くと、入り口をくぐるまでもなく、美味しい焼肉の焼ける匂いが外に漂ってくる。しかも、高級店ならではの良質なお肉の焼ける匂いだ。

どんな料理にアレンジするか、悩む佐賀牛スライス

スライスは、なんにでも使えます。定番はやはりすき焼きでしょう。佐賀牛のすき焼きは、濃厚さがたまらない！そして、ちょっと厚めのしゃぶしゃぶにもできます。しゃぶしゃぶなら、おススメはゴマだれです。ゴマだれの濃厚さがさらに佐賀牛の濃厚さを引き立ててくれます。濃厚×濃厚になりますが、あえてこちらをお勧めします。

華松だからこそ出来るお肉の目利き

華松は焼肉店として有名ですが、焼肉店が有名なのは、やはり牛の目利きにあります。しっかりと部位を見て、脂ののり方を吟味しながら部位を買っています。長続きするお店の秘訣です。そのお店がしっかりと目利きをし、仕入れたお肉をご堪能ください。

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